GÜNDEM

Dünya gıda üretiminde Çin açık ara başta gidiyor

Birleşmiş Milletler'e bağlı Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2002 yılı verilerinden hareketle, tarımsal ürünler başta olmak üzere gıda ürünlerinde dünya üretiminin durumunu ve ülkelerin paylarını gösteren bir çalışma hazırladı. Buna göre, birçok üründe Çin'in büyük bir üstünlüğü göze çarpıyor. Türkiye ise kiraz ve kayısı üretiminde birinci, elma ve domates üretiminde üçüncü, kuru soğan üretiminde dördüncü, üzüm üretiminde altıncı sırada bulunuyor.
Stratejik ürünlerde Çin üstün
Geçen yıl dünya genelinde 568 milyon 108.4 bin ton buğday üretildi. Çin, 89 milyon 300 bin ton, Hindistan 71 milyon 470 bin ton, Rusya 50 milyon ton, ABD 44 milyon ton, Fransa 39 milyon 31 bin ton buğday üretirken, Ukrayna'nın üretimi 21 milyon, Almanya'nın üretimi 20 milyon 786 bin, Türkiye'ninki de 20 milyon ton oldu. Pakistan, Kanada, İngiltere, Kazakistan, Arjantin, İran ve Avustralya, yıllık 10 milyon tonun üzerindeki üretimleri ile önemli buğday üreticisi ülkeler arasında bulunuyor.
FAO verilerine göre, dünya pirinç üretiminin yüzde 30.6'sı Çin'de gerçekleştiriliyor. 2002 yılında 579 milyon 476.7 bin ton olan dünya pirinç üretiminin 177 milyon 589 bin tonunu Çin, 123 milyon tonunu Hindistan, 48 milyon 654 bin tonunu Endonezya, 39 milyon tonunu Bangladeş, 31.3 milyon tonunu Vietnam, 27 milyon tonunu da Tayland, 21 milyon tonunu da Burma (Myanmar) gerçekleştirdi. Aynı yıl Türkiye 400 bin ton pirinç üretti.
Yaş ve kuru sebzelerde durum
Dünya genelinde geçen yıl 307 milyon 886.6 bin ton patates üretilirken, bunun yüzde 21.6'sı, 66 milyon 602.1 bin tonu Çin'de, 31.9 milyon tonu Rusya'da, 22 milyon 142 bin tonu Hindistan'da, 20 milyon 853.1 milyon tonu ABD'de, 20.4 milyon tonu Polonya'da, 16.1 milyon tonu Ukrayna'da, 10.9 milyon tonu Almanya'da yapıldı. Türkiye 5.2 milyon tonluk üretimiyle fazla miktarda patates üreten ülkeler arasında bulunuyor.
Kuru soğan üretiminde de Çin dünya birinciliğini korurken, Türkiye dördüncü oldu. Geçen yıl 50 milyon 357 bin ton soğan üretilirken 15 milyon 621 bin ton tutan üretimiyle Çin bunun yüzde 31'ini gerçekleştirdi. Geçen yıl, Hindistan 4.9 Milyon ton, ABD 3 milyon 60 bin ton, Türkiye 2 milyon 270 bin, Pakistan 1 milyon 563 bin ton soğan üretti.
Çin, dünya domates üretiminin yüzde 23.5'ini tek başına gerçekleştiriyor. Geçen yıl dünya genelinde 107 milyon 972 bin ton domates üretilirken, bunun 25 milyon 466 bin tonunu Çin, 10 milyon 250 bin tonunu ABD, 9 milyon tonunu Türkiye, 8.5 milyon tonunu Hindistan, 7 milyon tonunu İtalya, 6.3 milyon tonunu Mısır gerçekleştirdi.
Yaş meyvede durum
Geçen yıl dünya genelinde 57 milyon 982.6 bin ton elma üretilirken, bunun 20 milyon 507.7 bin tonu Çin'de, 4 milyon 41.8 bin tonu ABD'de 2 milyon 370 bin, İran'da 2 milyon 353.3 bin, Polonya'da 1.9 milyon ton, Rusya'da da 1.8 milyon ton elma üretildi. gerçekleştirildi. Fransa ve Türkiye, 2.5'er milyon tonluk elma üretimi ile geçen yıl dünya üçüncüsü olurken, toplam dünya üretiminden ancak yüzde 4.3'er pay alabildiler. Geçen yıl, İtalya'da 2 milyon 370 bin, İran'da 2 milyon 353.3 bin, Polonya'da 1.9 milyon ton, Rusya'da da 1.8 milyon ton elma üretildi.
FAO verilerine göre, Türkiye, dünya kiraz ve kayısı üretiminde birinci, üzüm üretiminde altıncı durumda bulunuyor. Geçen yıl dünya genelinde 1 milyon 948.4 bin ton kiraz üretilirken, bunun 250 bin tonunu Türkiye, 218 bin tonunu İran, 208 bin tonunu ABD, 116 bin tonunun İtalya, 105 bin 900 tonunu İspanya üretti. Gürcistan ve Almanya da 100`er bin ton kiraz üretimi yaptılar.
Dünyada geçen yıl 2 milyon 738.6 bin ton kayısı üretilirken, bunun yüzde 21.1`ini tek başına Türkiye gerçekleştirdi. Geçen yıl, Türkiye 589 bin ton, İran 282 bin 890 ton, İtalya 200 bin ton, Fransa 186 bin ton, İspanya 121.8 bin ton, Pakistan 126.4 bin ton, Fas 104.3 bin ton kayısı üretti. Çin, 85.9 bin ton ile önemli kayısı üreticisi ülkeler arasında yer aldı.
Üzüm üretiminde de Çin, İtalya, Fransa, ABD ve İspanya'dan sonra beşinci sırada bulunuyor. Geçen yıl dünya genelinde 62 milyon 389.4 bin ton üzüm üretilirken, bunun 8.5 milyon tonunun İtalya, 7.1 milyon tonunu Fransa, 6.6 milyon tonunun ABD 5.4 milyon tonunun İspanya, 3.8 milyon tonunu Çin, 3.6 milyon tonunu ise Türkiye üretti. Türkiye üzüm üretiminde altıncı oldu.

Balıkçılıkta durum
1999'da 126 milyon 178.6 bin ton olan dünya balık üretiminin 41 milyon 512 bin tonunu Çin tek başına gerçekleştirdi. Çin, dünya balık üretiminden yüzde 32.8 pay alırken, balıkçılıkta iddialı Peru, Japonya, ABD, Şili, Norveç, Tayland gibi ülkeleri 6'ya-8'e katladı. Aynı yıl, Peru 8 milyon 437.5 bin ton, Japonya 5 milyon 937.4 bin ton, Hindistan 5 milyon 352.3 bin ton, Şili 5 milyon 324 bin ton, ABD 5 milyon 228.3 bin ton, Endonezya 4 milyon 797 bin ton, Rusya 4 milyon 209.7 bin ton, Tayland 3 milyon 607.7 bin ton, Norveç ise 3 milyon 86 bin ton balık üretti. Türkiye'nin balık üretimi ise 638.1 bin ton ile dünya üretiminin yüzde 0.5'i kadar oldu.

 

E-MAIL LİSTESİ Kendinizi Mail listemize ekleyin sitemiz ve sektörle ilgili gelişmelerden sizide haberdar edelim. Ekle Sil